. Nutrición Ortomolecular

Para que el cuerpo sea capaz de mantener su homeostasis, su equilibrio, es preciso aportarle de forma regular una serie de nutrientes a partir de los alimentos. No hay ningún alimento que sea capaz por sí sólo de proporcionar todos los nutrientes necesarios para cumplir el 100% de las funciones en perfecto orden, excepto la leche materna para el bebé en los primeros meses de vida.

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Además, en la actualidad, la gran mayoría de los alimentos pierde gran cantidad de nutrientes en los diferentes procesos productivos y de fabricación, sumado a que cada persona tiene necesidades específicas de acuerdo a la etapa de la vida y su condición de salud. Por lo tanto, va a ser a partir de la combinación y proporción adecuada de los diferentes grupos de alimentos  y la suplementación necesaria, de donde vamos a obtener aquello que el organismo precisa y que a menudo lo hace propenso a enfermedades metabólicas, autoinmunes o reacciones inmunológicas.